URGELIA D.O.P. Queso de pasta prensada semicurado de color marfil, con agujeros muy repartidos, olor característico afrutado y textura muy cremosa. Elaborado con leche de vaca pasteurizada procedente exclusivamente de las ganaderías del Pirineo (Alt Urgell-Cerdaña), que se recoge al ganadero diariamente, siendo sometida desde sus origen a los más estrictas controles sanitarios. MASIA FREYÉ VINO BLANCO XAREL·LO / CHARDONNAY FRUTAL VOLUMINOSO Y BIEN ESTRUCTURADO FRESCO MARIDAje QUESO de búfala semicurado SARRÓ Singular por el origen de su leche, es de textura cerrada y mantecosa. Muestra el sabor de la leche de búfala desde el principio: empieza dulce, cambia a ácido y su gusto algo amargo al final invita a repetir. GESSAMÍ VINO BLANCO SAUVIGNON BLANCO / GEWÜRZTRAMINER EQUILIBRIO ENTRE FRUTA Y FLORES MUY FRESCO SEDOSO Y LIGERO MARIDAje