En el delta del Ebro, el arroz es una forma de vida, la esencia de nuestro paisaje y el ingrediente principal de muchas delicias culinarias dignas de ser probadas. Un tesoro gastronómico y de proximidad muy reconocido El delta del Ebro es un paraíso natural donde se cultiva un arroz único en su género: un arroz de grano redondo, textura cremosa y sabor inigualable. Además, es muy versátil, con gran capacidad de absorción de sabores y la separación varietal. La DOP Arròs del delta de l’Ebre se encarga de certificar las variedades autóctonas y controlar que sean de la mejor calidad. ¡Busca el sello en los envases que te garantizarán la mejor calidad! Confiamos en Arroz Montsià Con una trayectoria de casi 100 años, esta cooperativa, ubicada en el parque natural del delta del Ebro, es garantía de calidad llevando a tus platos arroces puros cuyos granos tienen el mismo tiempo de cocción y una categoría extra, la mejor categoría a nivel de calidad, que asegura granos perfectos y homogéneos. Además, Arroz Montsià nos ofrecen un arroz sostenible por naturaleza. Son conscientes de que el secreto de su calidad es la propia tierra y no dudan en trabajarla de forma responsable, cuidando y protegiendo el entorno que da vida a todas las familias de agricultores y productores de delta del Ebro. Un arroz para cada plato Arroz bomba: ideal para arroces caldosos. Tiene una buena capacidad de absorción de sabores, pero sobre todo destaca por su resistencia a la poscocción. Es una variedad muy versátil, y también se utiliza para arroces secos como sartenes. Arroz integral: para ensaladas, bowls, melosos, risottos, postres... Un arroz cuyo grano mantiene la cáscara de salvado y con ella todos sus nutrientes y fibra. Arroz Montsià extra: ideal para arroces secos debido a su alta capacidad de absorción de sabores. El 100% de sus granos son de la variedad Montsianell, certificada por la DOP Arròs del delta de l’Ebre y una de las que mejor absorbe los sabores. Arroz Montsià largo: recientemente, la DOP ha homologado la primera variedad de arroz largo con el nombre de Olesa. Este arroz es ideal para guarniciones y acompañamientos. Arroz variedad carnaroli: una variedad no autóctona del delta. Ideal para realizar recetas melosas o cremosas como un risotto. Delta del Ebro, donde el arroz es vida y pasión arroz montsià Jeroni CastellChef del restauranteLes moles, en Ulldecona (Tarragona)Valoración del arroz Montsià: “Me gusta el arroz Montsià,por ser un producto de proximidad y también por su excelente calidad varietal Si quieres conocer más sobre la historia de los arroces del Delta del Ebro