Fish and chips en airfryer 60 ’ 4 1,87€ por ración Tips sludbles Una ración contiene: de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto KCAL 28% 553 30% 1,81g sal 10% 9,02g azúcares 23% 4,62g grasas saturadas 32% 20,61g grasa A B D E C NUTRI-SCORE B Busca los ingredientes en CAPRABO Fish and chips en airfryer 60 ’ 4 • 4 lomos de merluza Rebozado • 80 g de harina integral • 1 huevo • 100 g de pan rallado • Sal y pimienta Chips vegetales • 2 zanahorias, 1 patata y 1 boniato • Sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón • 60 ml de aceite de oliva Salsa tártara • 200 ml de yogur natural • 1 cucharadita de mostaza • ¼ de cebolla • 4 pepinillos • 3 ramas de perejil • Sal Colocar los lomos de merluza en un bol, salpimentar y mezclar con harina. Retirar del recipiente y pasar por huevo batido y después por pan rallado. Colocar en la cesta de la airfryer y cocinar 10 minutos a 180 ºC. Pelar y cortar las verduras en bastones. Colocar en un bol y rociar con aceite, sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. Mezclar bien. Colocar en la cesta de la airfryer y cocinar a 200 ºC durante 15 minutos. Para elaborar la salsa, picar la cebolla, el pepinillo y el perejil y mezclar en un bol con el yogur, la mostaza y la sal. Servir el pescado con las chips de verduras y la salsa aparte para dipear. Tips sludbles Ralla el pan del día anterior para aprovechar las sobras. Si es integral, mucho mejor. Hazlo más saludable y, en lugar del rebozado tradicional, mezcla un yogur natural y 100 g de pan rallado o harina de almendras. ¡Te sorprenderá!