¿Por qué se llama “gilda”? Se bautizó como la película de Rita Hayworth porque es “verde, salada y con un puntito picante”. En Cataluña, la gilda combina aceituna, guindilla, anchoa de l’Escala y productos tan nuestros como el fuet o el pimiento rojo escalibado. Te lo ponemos fácil Hoy, la gilda se reinventa sustituyendo la anchoa por boquerón o añadiendo queso, tomate seco... A B D E C NUTRI-SCORE D A B D E C NUTRI-SCORE E Boquerones en vinagre El ‘hit’ de la mesa: blancos, brillantes y súper frescos. Ligeros y sabrosos, con buenas proteínas y omega 3. Boquerones en vinagre aliñados con ajo, perejil y aceite de oliva virgen extra. A B D E C NUTRI-SCORE D A B D E C NUTRI-SCORE A A B D E C NUTRI-SCORE E